Description

Amlou amandes

Notre amlou est conçu directement dans notre atelier pour plus de traçabilité et une plus grande fraicheur.

L’artisanat et le savoir faire occupe une partie centrale chez PUR.

Cette délicieuse pâte à tartiner « fait maison » est le moyen idéal de vous faire plaisir tout en sachant ce que vous consommez.

Pas de liste interminable d’ingrédients, sans huile de palme, sans colorant, sans conservateur.

Uniquement des amandes, de l’huile d’argan et du miel d’oranger.

Une recette ancestrale et gourmande qui nous provient de la région du Sud du Maroc. Grace à l’essor du tourisme, le Amlou est maintenant connu dans le monde entier.

Amlou, délicieusement naturel !

Contrairement aux pâtes à tartiner classiques qui sont décrient comme trop grasses et trop sucrées, le amlou est composé à 100% d’ingrédients naturels.

Plus de 80% d’amandes torréfiés avec amour, puis moulinées pour obtenir la une pate brune à l’odeur envoutante.

On y ajoute ensuite un filet d’huile d’argan et notre délicat miel d’oranger de la région de Taroudant.

Ni plus ni moins ! Le secret d’un accompagnement de qualité pour des petits-déjeuners riches en protéines naturelles.

En remplacement des pâtes à tartiner de la grande distribution, le amlou est la solution idéale et naturelle.

Une source de protéine pour les sportifs.

En plus de son côté gourmand, le amlou aux amandes constitue une source naturelle de protéines, qui contribuent au développement et au maintien des muscles.

Les amandes qui composent en majorité la délicieuse pâte à tartiner sont également une excellente source de magnésium, qui contribue à réduire la fatigue et l’épuisement, vous apportant ainsi l’énergie nécessaire pour surmonter votre entraînement.

Attention! Le amlou ne va pas vous faire pousser des abdos, ça n’est pas là le sens de mon propos. Il regorge juste de micronutriments indispensable à votre développement musculaire.

Le amlou peut vite devenir une source de problèmes pour les gourmands.

« Le plus dur, c’est de s’arrêter. » 

C’est la phrase qui revient le plus souvent dans les commentaires de nos clients. Si il est une source de protéine et de magnésium d’excellente qualité, le amlou est un produit calorique donc il faut faire montre de retenue.

Je suis d’humeur généreuse, je vous partage une recette de crêpes marocaine pour descendre votre peau avec modération :

Pour une quinzaine de petite crêpes mille trous de 12 cm de diamètre .

• 300 g de semoule très fine (pas de la semoule à couscous)
• 125 g de farine pâtissière
• 630 ml d’eau tiède
• une pincée de sel
• 1 c-à-c de levure boulangère fraiche ou sèche
• 1 c-à-c de sucre blanc
• 2 sachets levures chimiques de 7 g chacune

Méthode :

1/Diluer la levure boulangère avec un peu d’eau pris des 630ml .

2/Verser le restant d’eau dans un mixeur et ajoute la levure diluée. Si vous utilisez de la levure sèche ajoutez-la après la farine.

3/Ajouter la semoule, le sel, le sucre et la farine. Bien mixer le tout jusqu’à avoir un mélange plein de bulles.

4/Rajouter la levure chimique et bien remixer un dernier coup.

5/Passer au chinois (passette).

6/Attendre 10 à 20 min pour commencer à les cuire.

7/Chauffer votre poêle et verser une petite louche de pâte. La pâte doit juste couvrir la surface de la poêle. Ne mettez pas trop de pâte sinon vous aurez des crêpes trop épaisses.

J’utilise une petite poêle de 14 cm. Ces crêpes se cuisent que d’un seul côté . Quand tous les trous se seront formés et qu’il n’il y a plus de pâte crue sur le dessus, votre crêpe est prête.

8/Posez les sur une serviette ou papier sopalin le temps qu’elles refroidissent. Continuer de cuire vos crêpes mille trous.