Description

Poudre de Millet

La poudre de millet aussi appelé ILANE est produit exceptionnel mais encore méconnu en France.

L’explosion des régimes sans gluten ont propulsé le Millet comme céréale star.

Facilement digérable et riche en magnésium et en calcium, c’est le produit qu’il vous faut pour prendre soins de votre os et de votre dentition.

Les bienfaits et les vertus de la poudre Millet

 Riche en zinc

• Booste les défenses immunitaires
• Lutte contre le vieillissement prématurée de la peau
• Joue un rôle sur la qualité de vos ongles et cheveux

Riche en magnésium et en calcium

• Contribue à la bonne minéralisation osseuse et à la santé dentaire
• Accélère le renouvellement du tissus osseux

Riche en phosphore

• Il participe à la bonne croissance et à la régénérescence des tissus
• Il permet une bonne densité minérale osseuse et assure ainsi d’assurer la solidité des os et des dents.

Comment consommer la poudre de Millet

Au Maroc, la façon la plus courante de le consommer est dans la soupe blanche du matin que l’on appelle la belboula.

Excellente source d’énergie pour attaquer votre journée.

Pour les enfants elle est aussi mélangée dans des yaourts ou dans les purées, comme un complément alimentaire pour ces vertus sur l’organisme.

Recette de la soupe blanche

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Difficulté : Facile

Ingrédients (6 personnes):

200Gr de poudre de millet, 200Gr d’orge, De l’eau, Sel, Poivre, Bouquet garni (J’ai utilisé du thym, romarin, sauge), Huile d’olive, Du lait

Préparation :

Dans une cocotte mettre le millet, le bouquet garni, le sel et le poivre, bien recouvrir d’eau. Fermer la cocotte-minute et laissez cuire 30 mn environ sur feu doux.

Rajoutez de l’eau bouillante dans la cocotte et versez en pluie l’orge (également lavé), attention l’orge gonfle beaucoup, versez de l’eau si nécessaire. En fin de cuisson détendre votre soupe avec du lait (elle doit être liquide) et de l’huile d’olive ou du beurre selon le goût. Pour la première fois je vous conseille de mettre 1/3 millet et 2/3 orge par exemple car le millet a du goût.